Bate e volta

Uma das coisas mais fantásticas de ler um blog de uma francesa que mora em Paris é acompanhar um relato que começa assim: hoje acordei e pensei em dar um pulinho em Bordeax. Coisa rápida, só um bate e volta. Ou passar um dia em Reims. Ou ainda em Colmar, que faz parte da região vinícola da Alsácia-Lorena.
Também fico simplesmente encantada quando leio o relato de moradores da Itália que acordam e simplesmente decidem ir provar vinhos Brunellos e Chiantis em algumas cidades desconhecidas da Toscana. Vão num pé e voltam no outro, com o porta-malas cheios de garrafas para o inverno. Acho incrível estar a poucas horas de lugares maravilhosos, cheios de história e com ótima gastronomia.



Pra mim, poder acordar e partir com pessoas queridas para um final de semana em Bento Gonçalves é um prazer bem parecido com esse. É sério. Nossa região vinícola é bela demais. Os caminhos com vinhedos são lindos e inspiradores.



Na época da vindima é especial, com os cachos roxos e verdes intercalados com as folhas largas, que logo ficam douradas, marrons e até arroxeadas no outono. Mas, no Vale dos Vinhedos, em todas as épocas, você é muito bem recebido. E se come muito bem lá. Para completar, as vinícolas estão se especializando e os vinhos e espumantes estão ficando cada dia melhores.



Então, se você gosta de tudo isso, vá para Bento Gonçalves. Pode ser até para passar um dia, assim, no estilo bate e volta, que faz voltar...encantado.



(Se beber, claro, não dirija.)

Tarantela em ritmo de carnaval

A Escola de Samba do Estado Maior da Restinga, com o tema “Da Mitologia à realidade: A Tinga de taça na mão! Vinhos do Brasil, sinônimo de qualidade, saúde, prazer e prosperidade”, acaba de ser eleita campeã do Carnaval de Porto Alegre.


Foto: G1

A Tinga desfilou com tinas e até amassou uvas em ritmo do samba. Também distribuiu cachos de uvas para o público. Foi uma forma bacana de divulgar Caxias do Sul, Bento Gonçalves e o nosso vinho nacional.
Pois é, aqui no Rio Grande do Sul, o vinho foi a bebida campeã do carnaval.

Vale dos vinhedos vale demais a pena

No último sábado, fomos para a região vinícola de Bento Gonçalves, RS. A época da vindima é uma das mais lindas para conhecer os caminhos do vinho. A cidade respira uva: a fruta está nas recepções dos hotéis, nas sobremesas dos restaurantes, nas bancas na beira da estrada. É impossível não se contagiar pelo clima de colheita do lugar.



Para curtir bem Bento Gonçalves, saímos cedo e chegamos a tempo de fazer uma parada estratégica para um café típico italiano no Giordani Café da Colônia. O café, que fica no Vale dos Vinhedos, ainda estava fechado. Mesmo assim, nos atenderam muito bem e explicaram gentilmente que o pão estava assando.



Entramos na charmosa casa de madeira onde é servido o café da colônia típico da região e aguardamos. Logo, a mesa começou a ser preenchida com pão caseiro, cuca, queijo colonial, geleias, nata, grostoli e outros biscoitos, café com leite, suco de uva e vinho.



O destaque do café foi a omelete, uma das mais gostosas que já provamos. Também ganharam muitas estrelinhas as polentas com queijo, além da linguiça assada, que eram servidas na mesa.



Assim, estávamos preparados para as degustações de vinho que viriam a seguir. Don Laurindo, Salton e Dal Pizzol eram nossos próximos destinos. E o fim de semana estava apenas começando.

Giordani Café da Colônia
Via Trento- Vale dos Vinhedos
Bento Gonçalves - RS
Fone (54) 3453.6884)

Próximas rolhas: Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves

Nosso final de semana em plena Vindima no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, RS, foi sensacional.
Aos poucos, vou contar aqui. Mas já adianto que o lugar e os vinhos estão surpreendendo. :)

Mais do mesmo: Sicília

O lugar que tem um dos terroir mais incríveis também tem as paisagens mais bacanas. A Sicília é imperdível.

A Sicília é incrível!

Passear de carro por essa ilha é registrar um número incrível de cartões postais. Uau!

Mosaicos na Sicília

A Piazza Armerina é o lugar onde existe uma vila romana maravilhosa, descoberta há pouco tempo. Concluiu-se que a Villa romana dela Casale era uma residência de caça. A vila foi soterrada e redescoberta nos idos de 1950. Mas o mais bacana é que o chão é coberto de mosaicos. Lá estão os famosos mosaicos das atletas de biquíni, que com certeza você conhece. Na Sicília, o biquíni já era conhecido há muito tempo.



Mas os moisacos da Villa Del Casale não são as únicas atrações de Piazza Armerina. Na estrada, chegando na cidade, está o maravilhoso resaturante, recomendadíssimo pelo Frommers, Al Fogher. Peça a sugestão do chef e aguarde uma sequência de 8 (!) pratos inesquecíveis, acompanhados de vinhos sicilianos sensacionais, desfilarem na sua frente.



Esse, sim, é o verdadeiro mosaico gastronômico de Piazza Armerina.
Acompanhe por aqui:



As entradas, exóticas e saborosas: ricota com creme vegetal, ostra com legumes e granito (sorvete siciliano) de romã e frutos do mar com pimenta.



Para acompanhar, vinho Orquídea, que é um Etna Bianco, com uvas plantadas ao pé do vulcão Etna. O vinho é fresco e cheio de personalidade, perfeito para acompanhar frutos do mar.



O primo piatto: coelho reduzido no vinho, com casquinha crocante.



O segundo piatto era ragu branco, uma espetacular massa orgânica de frutos do mar, com uma pimenta que parece sopa. Delícia.




Por sugestão do chef, trocamos o vinho Etna Bianco pela uva emblemática da Sicília, a Nero D’Ávola, que tem o gosto do seu cheiro. A Nero D’Ávola é responsável por alguns dos melhores tintos da Sicília. Produz vinhos macios, lembrando ameixa e chocolate. O seu terroir é vulcânico e mediterrâneo, harmonizando bem com molhos de tomate, carnes de caça e com cogumelos de várias origens. Além de queijos, como o próximo prato.



O próximo prato era uma massa típica da Itália, composta de queijo caccio cavalo e ragu branco.



Chegou a vez do filé de porco com cogumelos e batata. Casou maravilhosamente com o vinho, uau.



Vamos à sobremesa: o nome é siciliano e o chef nos diz que é impossível traduzir, mas leva dois queijos duros, muito saborosos e uma geléia sensacional. Tradução: delícia!



Para completar o mosaico de sabores, quando pensávamos que a sequência havia terminado, chega uma maravilhosa granita de mandorle, com uma tortilla de pêra quente.



Nossa, nem sei se consegui descrever esse, que foi um dos jantares mais inacreditáveis da minha vida. Mas cada pedacinho desse mosaico delicioso está registrado, para sempre, na minha memória.

Al Fogher
Strada Statale 117/BIS, 94015
Piazza Armerina, Sicily, Itália
+39 0935 684123