Um dia de celebração no Vale dos Vinhedos

Chega uma hora em que a gente já está pedindo água de tanto provar vinho nas vinícolas, né? Por isso, vamos confiar na expertise do Vale dos Vinhedos e degustar um outro tipo de bebida deliciosa do lugar.

Esse é um roteiro de um dia para curtir uma das especialidades brasileiras reconhecidas no mundo: é hora de focar nos espumantes.

Primeira vinícola: Chandon

Para provar espumantes finos, feitos com tecnologia francesa, mas com o terroir do lugar, visite a Chandon.

Ainda na rodovia, já se vê a entrada da Chandon. Quero confessar que nunca achei que realmente fosse uma espécie de filial da Moet et Chandon no Brasil. Pois realmente é.  Evidentemente que a bebida de Epernay tem bolhinhas finas e miúdas. Essa perlage se mantém na sua taça até o final da champagne, o que não acontece com o espumante, mas ele tem muito estilo e é uma opção interessante, com sotaque (e terroir) brazuca, para nosso orgulho.

Vinícola Chandon
RSC 470 km 224 (bem na entrada principal do Vale dos Vinhedos, pela rodovia)

entre Garibaldi e Bento Gonçalves - RS

 

Segunda vinícola: Vallontano

Existe uma técnica muito usada para quem quer acertar algo da primeira vez: provar o que já foi aprovado. Ou seja, seguir a unanimidade. É como conhecer um autor pelo seu melhor livro, um chef pela sua especialidade ou uma pizzaria pelas suas pizzas mais pedidas. Nem sempre dá certo, mas se você quer arriscar pouco, pode ir por esse caminho.
No caminho principal do Vale dos Vinhedos, está a pequena e charmosa Vallontano. A vinícola produz poucas mil garrafas de cada safra, mas a produção é bastante elogiada.

Como a vinícola fica fechada nos finais de semana, a degustação acontece no bistrô que fica em frente, que tem vista para alguns vinhedos. Um lugar muito fofo, que tem comidinhas também.
A nossa degustação foi rápida, já que foi pedido que escolhêssemos os vinhos. A escolha foi clássica: um Chardonnay e um Merlot, as cepas emblemáticas do Vale dos Vinhedos.

Os vinhos provados são jovens e não passam por barris de madeira. Achamos bastante ácidos.
Porém, nessa hora, nada de decepção. Apostando no expertise do querido Vale dos Vinhedos, fizemos um pedido para provar o consagrado: pedimos para provar o espumante Moscatel Vallontano. Ah, agora, sim. Fantástico.

Vallontano Vinhos Nobres (depois da entrada principal do Vale dos Vinhedos)
Rod RS 444, km 16
Vale dos Vinhedos
Bento Gonçalves - RS

Almoço: Mama Gemma

O Mamma Gema fica bem ali na entrada do hotel Villa Michelon, perto da Miolo, no meio do Vale dos Vinhedos.

O rodízio de 6 massas e duas carnes é sensacional. Repeti o tortei de tomates secos com castanha e amei a massa com nozes. O galeto com ervas também ficou com uma pontuação alta. Para finalizar, dava para escolher entre brigadeiro de colher ou sorvete com vinho. 

Amamos o almoço e o lugar, que, para completar, tem lavandinhas na janela e nas mesas. E lugares com lavandas são irresistíveis para mim.

Mamma Gema Trattoria 
RS 444, Km 18,9 - Estrada do Vinho
Vale dos Vinhedos
junto ao Hotel Villa Michelon
Bento Gonçalves - RS

Parada para descanso

É hora de recarregar as energias. Tirar uma sesta, fazer um chimarrão, postar as fotos das comidas e vinhos deliciosos. Dê aquela paradinha merecida no hotel.

Terceira vinícola: Miolo

A maior e mais comercial vinícola de Bento também merece a sua visita. Informe-se dos horários e faça um tour com degustação. Não sou muito fã dos vinhos da Miolo, mas eles são arrojados e sempre trazem novidades. Além disso, é bacana ter esse parâmetro para comparar com as demais. Ah, tem fechadores de vinho bem legais lá. 

Miolo Wine Group Vale dos Vinhedos
• Central Administrativa 54 21021500
• Central de Atendimento 0800 9704165

Quarta vinícola: Marco Luigi

A Marco Luigi já mereceria uma visita só pelo lugar: numa bucólica casa, no alto do Vale dos Vinhedos, com jardim e área perfeita para um happy hour. Por isso, deixe estrategicamente esse lugar para  um pouco mais tarde. Só lembre que fecha às 18h. Os vinhos lá tem um custo-benefício bem bacana e eles produzem cepas diferentes, como a Marselan. Mas hoje é o dia dos espumantes, delicie-se com a versão da Marco Luigi e tim-tim!

Vinícola Marco Luigi

(fica no meio do Vale dos Vinhedos, perto daquela Igreja roxa, perto da Valduga. Você vai passar na frente, nas andanças)

Fone (54) 2621-1111 - varejo@marcoluigi.com.br

Jantar: a clássica Canta Maria

Se você ainda não estiver cansada de tanto comer e beber, tem um lugar que é típico lá e todo mundo vai, que é a Cantina Canta Maria. O cardápio é italiano, claaaro, com sopa de capeletti, galeto e as massas mais tradicionais. Tudo bem gostoso. Para mim, o grande destaque é o sagu. Eu adoro! É o melhor sagu do mundo. Uma vez, pedi a receita e o garçom trouxe um papel rasgado com os ingredientes: um garrafão de vinho bordeaux, um saco de açúcar, um saco de sagu, canela. Modo de fazer: como se faz sagú. Ai, ai, ai. :)

Restaurante e Armazém Canta Maria
RST-470, Km 17 - ao lado da pipa-pórtico de Bento Gonçalves
54 3453.1099 
http://www.cantamaria.com.br/

Amigos, são essas as dicas que tenho para hoje. Claro que tem o passeio da Maria Fumaça e os caminhos de Pedra, assim como outras coisas turísticas. Mas, para nós, Bento é vinho e comida gostosa, acaba não sobrando tempo para outro tipo de turismo. Focamos no enogastronômico, hehehe. Então, viva Bento!