Apostando no vencedor

Existe uma técnica muito usada para quem quer acertar algo da primeira vez: provar o que já foi aprovado. Ou seja, seguir a unanimidade. É como conhecer um autor pelo seu melhor livro, um chef pela sua especialidade ou uma pizzaria pelas suas pizzas mais pedidas. Nem sempre dá certo, mas se você quer arriscar pouco, pode ir por esse caminho.

No caminho principal do Vale dos Vinhedos, está a pequena e charmosa Vallontano. A vinícola produz poucas mil garrafas de cada safra, mas a produção é bastante elogiada.

Como a vinícola fica fechada nos finais de semana, a degustação acontece no bistrô que fica em frente, que tem vista para alguns vinhedos. Um lugar muito fofo, que tem comidinhas também.

A nossa degustação foi rápida, já que foi pedido que escolhêssemos os vinhos. A escolha foi clássica: um Chardonnay e um Merlot, as cepas emblemáticas do Vale dos Vinhedos.

Os vinhos provados são jovens e não passam por barris de madeira. Achamos bastante ácidos.
Porém, nessa hora, nada de decepção. Apostando no expertise do querido Vale dos Vinhedos, fizemos um pedido para provar o consagrado: pedimos para provar o espumante Moscatel Vallontano. Ah, agora, sim. Fantástico.

Então, fica a dica: se você fizer uma degustação no Vale dos Vinhedos e, eventualmente, os vinhos não fecharem com o que você espera, troque a taça e faça um brinde delicioso com um espumante Moscatel.

Vallontano Vinhos Nobres
Rod RS 444, km 16
Vale dos Vinhedos
Bento Gonçalves RS

O melhor vinho da Argentina

Fomos jantar no nosso restaurante favorito e escolhemos espetinhos de camarão, salmão e congrio. Para acompanhar, além da minha família querida, ainda tivemos uma garrafa de El Ciprés Torrontés, da vinícola Luiz Correas, safra 2009. O vinho veio refrigerado e coloriu a taça com um amarelo intenso, o mais dourado da paleta. A taça ficou pequena para o delicioso perfume de flores. O melhor é que tem um final gostoso. Bom do início ao fim.
O vinho foi indicado pela casa e logo lembramos de um Torrontés que provamos em Mendonça, Família Zuccardi. Essa uva branca, de origem espanhola, se estabeleceu muito bem em solo argentino, especialmente na região de Salta (mas também tem cultivo expressivo na capital argentina do vinho, que é Mendonça). A cepa produz vinhos frutados e pode lembrar o Moscatel, embora sem a mesma intensidade de doçura. Alguns fazem uma comparação com a Viognier francesa, mas a Torrontés não me parece tão encorpada quando a rainha branca.
Segundo alguns sites, a Torrontés pode se tornar tão importante e emblemática para a Argentina quanto é a uva Malbec. Para mim, essa disputa entre as cepas de origem espanhola e francesa só tem um vencedor: quem apreciar um bom vinho.